Der letzte Prüfungstag war ein voller Erfolg
In dieser Woche zeigten in der Konrad-Adenauer-Schule in Kriftel die Auszubildenden der Berufe Hotelfachfrau/ -mann und Köchin/ Koch, was sie gelernt haben.
Aus einem vorgegebenen Warenkorb mussten Mohamed Bouylagman (Dorint Hotel, Sulzbach), Noemi Friess (Die Scheuer, Hofheim), Ayoub Laamouch (Vital Hotel, Hofheim), Julian Marx (Schlosshotel Rettershof, Kelkheim), Ataklti Okubay (Vital Hotel, Hofheim), ein 3-Gang-Menü für vier Gäste herstellen.
Noemi Friess entschied sich für gegrillten Wolfsbarsch an Zitronengrassoße, Shiitake Pilze und Karotten als Vorspeise. Im Hauptgang kochte sie gebratene Entenbrust an Thymiansoße, Radicchio, Mini-Maiskolben und Kartoffeln. Als Dessert durften die Gäste ein sommerliches Quarkmousse mit Himbeerspiegel und Aprikosenragout genießen.
Die Hotelfachleute beendeten mit der Serviceprüfung ihre praktische Prüfung. Diese verlangte das Eindecken der Tische nach den Regeln der gehobenen Gastronomie und den englischen Service beim Bedienen der Gäste. Folgenden Prüflingen gelang das in diesem Jahr besonders gut:
Camila Babilek (Hotel Bold Campus, Königstein), Sam El-Garrahi (Mercure Hotel, Eschborn), Jonathan Korte (H+-Hotel, Hofheim-Diedenbergen), Nathalia Rivera Alfonso (Dorint Hotel, Sulzbach), Lara Schmidt (Vital Hotel, Hofheim) und Milen Zere (Dorint Hotel, Sulzbach).
Die Klassenlehrerinnen und -lehrer Lea Keim, Axel Korinth, René Westenberger und Anne Schütz gratulieren ganz herzlich und entlassen die jungen Erwachsenen in eine aussichtsreiche Zukunft.
Offene Ausbildungsstellen im gastronomischen Bereich
Im Main-Taunus-Kreis suchen die gastronomischen Betriebe händeringend Fachpersonal, welches sie auch gerne selbst ausbilden. Geeignet sind Bewerberinnen und Bewerber, die weltoffen sind und Spaß am Umgang mit Menschen haben. Der Einstellungstermin ist nicht mehr zwingend der 01. August, es ist jederzeit möglich, eine Ausbildung zu beginnen.
Text und Foto: Anne Schütz
